de Élisabeth, Guillaume, Christine et Julien
Collection Fricassée
n°5
Projet urbanistico-culinaire, ce 5ème opus a investit un chantier, celui de la Cité des électriciens. Recettes d’anciens habitants (placek aux fruits), d’ouvrier (cordon bleu), de friche (tourte aux orties) et de chef local (tian aux légumes d’hiver) : un autre regard sur la cuisine. Collab : Cité des Électriciens
– Placek aux fruits
– Cordon bleu chantier
– Tourte orties
– Tian aux légumes d’hiver
