Dans

laquelle

on se

souvient...

C’est bien souvent le goût qui nous ramène à nos souvenirs d’enfance,

c’est l’odorat qui nous guide quand on s’aperçoit qu’on perd l’essentiel.

Oui, la bouffe peut être notre boussole, notre fil conducteur intérieur.

 

Voici donc les bonbons, doudous et autres madeleines des 4 personnes sélectionnées pour ce premier numéro :

souvenirs d'enfance

SOUPE AU LARD

Un plat de mineurs.

Pas vraiment une soupe.

Plutôt une potée hivernale.

Réconfortante, englobante, comme un vieux plaid, au coin du feu.

Pas cher, consistant.

MOLASSES BREAD

Le pain à la mélasse et aux raisins n’est ni un cake ni une brioche ni un pain d’épices. C’est une potion magique

qui allie les 3 et déploie de délicieux accents de réglisse.

Il est typique de l’île de Terre-Neuve.

TARTE À LA CASSONNADE

La tarte à la cassonade rétro de Christine n’est pas une tarte au sucre, ni une tarte à la vergeoise… et pourtant !

 

Si son nom est sujet à controverse, elle fait l’unanimité en bouche…

BLANQUETTE DE VEAU

C’est l’histoire d’une dame de 90 ans qui est née dans sa cuisine. C’est l’histoire d’une dame qui a décidé de faire une blanquette ultra simple  et ultra bonne.

Une blanquette pour les nuls en somme, mais en mieux…

 de Mémé Armande

 de Tante Barbara

 de Christine

 de Mamie Yvette

illustration & rédaction Amandine Hubert

Création graphique Amélie Picavet

Format 11 cm x 22,3 cm  Pages 4 dépliants recto/verso

SortiE décembre 2016

Isbn 979-10-97041-00-7

PRIX 7,90€

 

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